I mange år har historien om Græsted Kro været en ganske anden, end den faktiske historie. Også her på arkivet har vi fortalt historien om David Petersen fra Græsted, der blev såret i 1864-krigen, hvor han fik amputeret det ene ben. Historien gik på, at David Petersen lå på lazarettet (felthospitalet) i Sønderjylland, hvor han en dag fik besøg af Kong Christian den 9., der takkede soldaterne for deres tapre indsats og mod. Han fattede interesse for David Petersen og spurgte, om han have et ønske for fremtiden. For så ville han prøve at opfylde det. David Petersen takke kongen og sagde, at hans største ønske var at bygge en kro i Græsted.
Men i 2025 dykkede en lokal slægtsforsker ned i historien og fandt ud af, at historien om David Petersen ikke kunne passe. David Petersen var født i 1826 og ville derfor være for gammel til at have deltaget i 1864-krigen. Til gengæld ville alderen passe godt til, at han havde deltaget i treårskrigen i 1848, hvor han ganske rigtigt blev såret og mistede det ene ben. Han slog sig ned i Græsted og blev købmand i byen. Og her kommer den sande historie:
I 1860'erne ønskede David Petersen at servere alkohol for sine gæster. Men det måtte han ikke i forretningen, selvom han ansøgte Græsted-Maarum Sogneråd om alkoholbevilling. Efter flere ansmodninger gav sognerådet ham endelig lov, hvis han byggede en kro i Græsted. Det sagde David ja til, og siden 1869 har Græsted haft en kro, der siden har været et vigtigt samlingssted i Græsted, med rejsestald, teatersal og en stolt revytradition.